Nama Perusahaan : BROCHI
Bidang
Usaha
: Kuliner
Jenis
Produk
: Makanan
Alamat Perusahaan : Jl. Barito Kilo 1 Loa
Janan,Samarinda,Kaltim
Nomor Telepon : 085246488927
Alamat Email
: hendryhamzah@yahoo.co.id
Mulai
Berdiri
: Agustus 2015
1.
|
Nama
|
Hendry
|
|
2.
|
Jenis Kelamin
|
Laki-Laki
|
|
3.
|
Tempat Tanggal Lahir
|
Kota Bangun, 04
April 1988
|
|
6.
|
Alamat
|
Jl. Barito Kilo 1
Loa Janan, Samarinda, Kaltim
|
|
7.
|
Telp/ HP
|
085246488927
|
|
8.
|
Email
|
hendryhamzah@yahoo.co.id
|
|
9.
|
Peran Dalam Perusahaan
|
Direktur
|
|
1.
|
Nama
|
-
|
2.
|
Jenis Kelamin
|
-
|
3.
|
Tempat Tanggal Lahir
|
-
|
6.
|
Alamat
|
-
|
7.
|
Telp/ HP
|
-
|
8.
|
Email
|
-
|
9.
|
Peran Dalam Perusahaan
|
Manajer Produksi
|
1.
|
Nama
|
-
|
||
2.
|
Jenis Kelamin
|
-
|
||
3.
|
Tempat Tanggal Lahir
|
-
|
||
6.
|
Alamat
|
-
|
||
7.
|
Telp/ HP
|
-
|
||
8.
|
Email
|
-
|
||
9.
|
Peran Dalam Perusahaan
|
Manajer Pemasaran
|
||
1.
|
Nama
|
-
|
|
2.
|
Jenis Kelamin
|
-
|
|
3.
|
Tempat Tanggal Lahir
|
-
|
|
6.
|
Alamat
|
-
|
|
7.
|
Telp/ HP
|
-
|
|
8.
|
Email
|
-
|
|
9.
|
Peran Dalam Perusahaan
|
Manajer Keuangan
|
|
1.
|
Nama
|
-
|
|
2.
|
Jenis Kelamin
|
-
|
|
3.
|
Tempat Tanggal Lahir
|
-
|
|
4.
|
NIM Lengkap
|
-
|
|
5.
|
Program Studi
|
-
|
|
6.
|
Alamat
|
-
|
|
7.
|
Telp/ HP
|
-
|
|
8.
|
Email
|
||
9.
|
Peran Dalam Perusahaan
|
Bagian Akuntansi
|
|
Melihat
tingginya animo masyarakat terhadap makanan cepat saji maupun cemilan ringan
yang disaji melalui outlet-outlet pinggir jalan, maka bergerak dari latar belakang tersebut, kami
membentuk sebuah tim bisnis yang bergerak dalam usaha kuliner Brutu Ayam dengan merk
dagang “Brochi”. Perusahaan
/organisasi ini bergerak dalam bisnis kuliner/makanan yaitu Brutu sebagai menu
utamanya, di lengkapi dengan bumbu aneka rasa, dari mayones, saos pedas, dll
Kebutuhan
modal untuk memulai usaha ini Rp 2.888.000 dana tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi.
Berikut rincian kebutuhan awal
yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha ini :
Bahan
Produksi
|
Harga/satuan
|
Jumlah
|
Total Harga
|
|
Untuk
Produksi Brochi
|
||||
Brutu Ayam
|
Rp
20.000/ kg
|
3 kg
|
Rp 60.000
|
|
Tepung
Ayam
|
Rp 20.000/kg
|
1 kg
|
Rp
20.000
|
|
Bawang
Merah
|
Rp
16.000/kg
|
1 kg
|
Rp
16.000
|
|
Bawah
Putih
|
Rp
20.000/kg
|
1 kg
|
Rp 20.000
|
|
Ketumbar
|
Rp
4.000/ons
|
1 ons
|
Rp 4.000
|
|
Daun Jeruk
|
Rp 2.000/bks
|
1 bks
|
Rp 2.000
|
|
Masako
|
Rp 1.000/bks
|
1 bks
|
Rp 1.000
|
|
Bawang
Merah
|
Rp
16.000/kg
|
3 kg
|
Rp
48.000
|
|
Bawah
Putih
|
Rp
20.000/kg
|
3 kg
|
Rp 60.000
|
|
Bumbu
Mayonase
|
Rp 10.000/botol
|
1 botol
|
Rp
10.000
|
|
Saos Pedas
|
Rp 10.000/botol
|
1 botol
|
Rp
10.000
|
|
Saos Tomat
|
Rp 10.000/botol
|
1 botol
|
Rp
10.000
|
|
Mangkuk
Pembungkus
|
Rp 15.000/pac
|
1 pac
|
Rp 15.000
|
|
Garfu
Plastik
|
Rp
3.000/pac
|
1 pac
|
Rp 3.000
|
|
Minyak
Goreng
|
Rp
9000/kg
|
1 kg
|
Rp
9.000
|
|
Total
Biaya Tdk Tetap
|
Rp.288.000
|
|||
Investasi
tetap
|
||||
Booth
|
Rp
1.500.000/unit
|
1 unit
|
Rp 1.500.000
|
|
Kompor
|
Rp
500.000/unit
|
1 unit
|
Rp 500.000
|
|
Tabung Gas
& Selang
|
Rp
300.000/unit
|
1 unit
|
Rp 300.000
|
|
Wajan
& Spatula
|
Rp
100.000/unit
|
1 unit
|
Rp 100.000
|
|
Peniris
Minyak & Mangkuk
|
Rp
100.000/unit
|
1 unit
|
Rp 100.000
|
|
Botol
Bumbu
|
Rp
100.000/unit
|
1 unit
|
Rp 100.000
|
|
Total
Biaya Tetap
|
Rp.2.600.000
|
|||
Modal
Usaha
|
Rp 2.888.000
|
|||
Dengan keyakinan dan pertimbangan terhadap pangsa
pasar, dan berdasarkan lokasi pemasaran yang telah kami targetkan, didukung
dengan persaingan terhadap usaha sejenis yang belum ada, serta variasi rasa
yang kami tawarkan dengan harga terjangkau namun tetap menjamin mutu dan
kwalitas, peluang kemajuan usaha kami ini sangat besar dan memiliki prospek
yang menjanjikan
Strategi
pengembangan “BROCHI”, adalah :
· - Mengutamakan kwalitas rasa dan
kebersihan produk
· - Menjamin produk 100% HALAL
· - Mengepak
produk dengan kemasan yang menarik
· - Mengiklankan
produk di media-media sosial seperti Blackberry Messenger, Twitter, Facebook,
WhatsApp, Blog, Intsagram dan media sosial lainnya
· - Membagi-bagikan brosur kecil tentang
produk dan harga yang kami tawarkan
· - Promo melalui Radio Lokal, Surat
kabar, dan pampfet ke Universitas-Universitas
· - Promosi kompetisi melalui Medsos
seperti tag foto makan brochi dengan tema wisata dll
· - Menyediakan
sistem delivery order (On proses 6 bulan berjalan)
· - Bersikap
ramah dan berpakian rapi
Penjualan
dilakukan selama 25 hari dalam satu bulan dengan rincian sebagai berikut :
Penjualan :
· Brochi Minimal penjualan per hari 16 Mangkuk
Dengan
Target 50 Mangkuk per hari
Brochi merupakan suatu usaha yang berbentuk waralaba, untuk itu seluruh modal
dan keuntungan yang diperoleh akan dibagi rata dengan seluruh pendiri
perusahaan.
Kebutuhan
modal keseluruhan dalam pelaksanaan usaha ini adalah sebesar Rp 2.888.000,
namun untuk langkah awal, pendiri menyepakati untuk mengumpulkan setoran modal
awal masing – masing sebesar Rp 500.000,-.
Sumber Dana
|
Jumlah Dana
|
Hendry
|
Rp 500.000
|
-
|
Rp 500.000
|
-
|
Rp 500.000
|
-
|
Rp 500.000
|
-
|
Rp 500.000
|
Setoran Awal
|
Rp. 2.500.000,-
|
untuk sisa
kekurangan modal penjualan selanjutnya, akan diambil dari pendapatan pada
penjualan sebelumnya.
Nama
: BROCHI
Lokasi
: Jl. Barito Kilo
1 Loa Janan, Samarinda, Kaltim
Pemilik
: Perusahaan ini merupakan perusahaan waralaba
Direktur
: Hendry
Manajer
Produksi : -
Manajer
Pemasaran : -
Manajer
Keuangan : -
Bagian
Akuntansi : -
Perusahaan /organisasi ini bergerak dalam bisnis
kuliner/Cemilan makanan yaitu Brutu ayam sebagai menu utamanya, di lengkapi
dengan bumbu mayonaes,saos pedas dan tomat. Jenis usaha ini dipilih karena
mempertimbangkan dominasi pangsa pasar yang tersedia adalah mahasiswa dan
lokasi pemasarannya berpusat di dekat Universitas Mulawarman, maka usaha cemilan
ini adalah salah satu usaha yang sangat mudah berkembang dan paling diminati.
Dengan pertimbangan dan analisis terhadap lawan dagang
yang belum ada sama sekali menjual brutu ayam di Samarinda yang dikemas rapi
dan rasa yang nikmat.
C.
Keunggulan
Brochi memiliki rasa yang khas, nikmat dan campuran
rempah-rempah yang dominan membuat rasa brutu ayam memiliki aroma dan citarasa yang
tiada duanya, membuat sekali gigit ingin lagi dan lagi.
D.
Potensi Pertumbuhan
Potensi pertumbuhan usaha kami sangat besar, dengan
pertimbangan rasio modal dan keuntungan yang sangat menguntungkan. Kami juga
satu – satunya perusahaan yang menawarkan produk Brutu ayam, sehingga
dari sisi produksi dan persaingan kami yakin unggul.
“Brochi”
memproduksi Brutu Ayam dengan komposisi sebagai berikut :
BAHAN :
·
Brutu Ayam
·
Bawang merah
·
Bawang putih
·
Ketumbar
·
Daun Jeruk
·
Bumbu
penyedap
·
Tepung Bumbu
Ayam
Sedangkan untuk proses
pembuatan Brochi, dibuat
dengan bahan dasar brutu ayam dan tambahan bumbu penyedap rasa.
1. Cuci bersih brutu ayam
2. Ulek bumbu bawang merah, bawang
putih, ketumbar, daun jeruk, bumbu penyedap rasa kemudian campur ke dalam
tepung ayam
3. Masukkan brutu ayam kedalam bumbu
dan tepung, aduk, dan siap di goreng di minyak panas.
Kelancaran
usaha kami sangat bergantung pada citarasa yang tetap serta kecepatan dalam
penyajian sehingga pembeli tidak lama menunggu. Selain itu, kami juga
memperhatikan dan memperhitungkan sasaran pemasaran yang dituju, latar belakang
konsumen dan lawan dagang menjadi perhatian utama kami, yaitu dalam uraian
berikut :
Sasaran pemasaran kami lakukan
ada pada lokasi wilayah Univerrsitas Mulawarman.
Beberapa profil konsumen yang
kami yakini akan membeli produk kami adalah sebagai berikut :
a.
Mahasiswa
b.
Pegawai
c.
Masyarakat
Umum : Anak-anak hingga orang tua
Berikut
daftar harga penjualan Brochi kami :
Nama Produk
|
Harga per Mangkuk
|
Brochi
|
Rp. 10.000
|
Untuk kompetitor yang menjual produk yang sama dengan
kami yaitu Brutu Ayam, memang belum ada, tetapi kompetitor kami dibidang
kuliner tentunya adalah Ayam Crispy, Usus Krispy,dan yang bercitarasa ayam.
Kami menggoreng brutu ayam yang sebelumnya telah kami racik dengan bahan dan
bumbu, sehingga konsumen benar – benar mendapatkan brutu ayam yang masih
panas.
Kami juga
berkomitmen untuk tetap menjaga kebersihan dan memilih bahan dan bumbu yang
berkwalitas serta menjamin kehalalan produk kami .
Seluruh kegiatan didasarkan pada kerjasama secara tim, memiliki tugas dan
tanggung jawab yang berorientasi pada satu tujuan, yaitu peningkatan target
perjualan secara berkala.
Untuk itu, pola pelayanan juga kami lakukan secara bersama – sama, dengan
masing – masing anggota mengajak teman, keluarga, tetangga ataupun pengunjung
dan melayaninya sebaik mungkin untuk mau membeli produk kami.
 |
|||||||||
Omzet Penjualan Bulan Pertama :
BROCHI
50 Mangkuk x Rp 10.000 x 25 Hari = Rp 12.500.000
Target Omzet ................................................................................
Rp.12.500.000
Biaya Tetap (Rp.2.592.000)
Biaya Tidak Tetap Bahan Rp.288.000 x 25 Hari
(Rp.7.200.000)
Biaya Tidak Tetap Bulanan
Gas Lpj 3kg Rp. 200.000
Gaji Pegawai Rp. 800.000
Sewa tempat Rp.1.000.000
Total Biaya
Tidak Tetap Bulanan (Rp.2.000.000)
Target Laba
......................................................................................Rp . 708.000
Omzet Penjualan Bulan Kedua :
BROCHI
50 Mangkuk x Rp 10.000 x 25 Hari = Rp 12.500.000
Target Omzet ....................................................................................Rp.12.500.000
Biaya Tidak Tetap Bahan Rp.288.000 x 25 Hari
(Rp.7.200.000)
Biaya Tidak Tetap Bulanan
Gas Lpj 3kg Rp. 200.000
Gaji Pegawai Rp. 800.000
Sewa tempat Rp.1.000.000
Total Biaya
Tidak Tetap Bulanan (Rp.2.000.000)
Target Laba
........................................................................................Rp.3.300.000
BROCHI
A. PENERIMAAN
|
Bulan I
|
Bulan II
|
Penerimaan Penjualan
|
Rp.12.500.000
|
Rp.12.500.000
|
Penerimaan Bulan Lalu
|
-
|
Rp. 708.000
|
Sub Total Penerimaan
|
Rp.12.500.000
|
Rp.13.208.000
|
B. PENGELUARAN
|
||
Pembelian Aset (Investasi)
|
Rp.2.592.000
|
-
|
Pembelian Bahan Baku
|
Rp.7.200.000
|
Rp.7.200.000
|
Biaya Produksi Lain-Lain
|
Rp.2.000.000
|
Rp.2.000.000
|
Biaya Pemeliharaan
|
-
|
-
|
Biaya Administrasi Lain-Lain
|
-
|
-
|
Angsuran Pokok
|
-
|
-
|
Sub Total Pengeluaran
|
Rp.11.792.000
|
Rp.9.200.000
|
C. SELISIH KAS
|
Rp. 708.000
|
Rp.4.008.000
|
D. SALDO KAS AKHIR
|
Rp. 708.000
|
Rp.4.008.000
|
BROCHI
Penjualan
Rp.12.500.000
Biaya Bahan
Baku Rp.7.200.000
Biaya Lain –
lain Rp.2.000.000
Total Biaya
Produksi
Rp.9.200.000 –
Laba Bersih
................................................................Rp.3.300.000
Demikianlah
penyajian proposal Business Plan yang telah kami susun ini. Kami tim “BROCHI”
mohon maaf apabila banyak kekurangan
– kekurangan yang terdapat di dalam penyusunan proposal ini. Semoga
proposal ini dapat memberikan manfaat bagi semua pembaca dan penulis
untuk menumbuhkan motivasi dalam membuka usaha.
Kegagalan
usaha sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain, namun berasal dari diri kita
sendiri, karena tidak
mau berusaha dan merubah keadaan, bila gagal, coba lagi dan coba lagi, dengan demikian ketekunan dan keuletan dalam menjalankannya adalah suatu
keharusan.
Kritik dan
saran sangat kami harapkan untuk perbaikan usaha
di masa yang akan datang, terima
kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar