Brochi

Hi Brochi Lovers, pasti yang baru buka blog ini bertanya-tanya apa itu BROCHI ?? hmm, nga usah bingung ya, karena akan saya beritahu,,hee. Brochi ini adalah usaha franchise/waralaba baru yg saya buat. Sebetulnya iseng-iseng aja di bulan april 2015 kemarin lagi masak-masak sama istri tercinta, yaitu masak brutu ayam dan terpikir untuk mau buka usaha cemilan brutu ayam yg sampai saat ini masih awam. Tetapi rasanya enak loh. Sumpah, coba deh,,hee. Tanpa panjang lebar, akhirnya saya langsung mencari pembuat Booth kenalan kakak saya, hasil nego sana-sini akhirnya dikasih harga murah. serta lengkapi alat-alat ini itu akhirnya selesai. Modal habis y kira-kira maksimal 4jt gan itu udah lengkap sama booth bagus, kompor, selang, alat-alat masak dll...hmm murah kan. Sedangkan untuk menghitung untung rugi karena masih awam/pemula, saya asumsi kan saja misal penjualan per hari minimal 16 mangkuk dengan harga jual 10rb dan buka selama 25 hari, itu sama dengan BEP gan. Yaitu tidak untung atau tidak rugi. Jadi kalo mau untung ya jual sehari harus di atas 16 mangkuk,,hee. Ini nih penampakan usaha saya ya gan, usaha kecil-kecilan, baru coba, jadi belum tau untung ato rugi, tapi ya tidak ada salahnya sih kita ikhtiar ya gan, disamping minta doa pada Tuhan agar diberi rezeki halal dan berlimpah tiap hari..aminn ya rabbal alamin.

Kripik NO Mandai

Keripik Spinach "Kriuuuk" adalah makanan ringan bergizi yang terbuat asli dari sayur bayam dengan campuran rempah-rempah yang membuat cita rasa bayam berbeda dari yang ada. Dengan penggorengan yang tepat dihasilkan keripik bayam yang sangat kriuuuk dengan sekali gigit. Dan aroma rempah-rempah yang sedap. Makanan ringan yang digemari berbagai kalangan tua-muda, besar-kecil hingga anak-anak dan lansia memberikan semangat dalam memakan sayur bayam dan memperoleh berbagai kandungan gizi serta manfaat dari sayur bayam yang dikonsumsi. Beberapa manfaat konsumsi sayur bayam :

1. Pencegah Kanker Yang Efektif. Bagi sebagian orang, kanker menjadi salah satu penyakit yang paling menakutkan. Untuk itulah, mengkonsumsi bayam mampu mencegah penyakit kanker pada tubuh. Ini dikarenakan, bayam mengandung flavanoid, yaitu jenis antioksidan pencegah kanker seperti kanker payudara.
2. Jantung Yang Lebih Sehat. Berbagai gaya hidup yang tidak sehat dapat memunculkan penyakit jantung dan berpotensi besar terkena serangan jantung. Untuk itulah, mulailah dengan mengkonsumsi sayuran bayam tersebut. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam bayam mampu membuat jantung terjaga kesehatannya sepanjang waktu.
3. Meningkatkan Memori dan Kesehatan Otak. Seiring bertambahnya usia seseorang, maka kemampuan mengingat sesuatu apapun pasti berkurang. Untuk itulah, untuk menyehatkan dan meningkatkan daya ingat otak, mengkonsumsi bayam dapat menjadi salah satu solusinya.
4. Penglihatan Yang Lebih Baik. Faktanya, bayam merupakan sumber vitamin A. Dan seperti yang sudah kita ketahui bersama, vitamin A Sangat baik untuk menutrisi organ mata atau penglihatan yang anda miliki.
5. Menyehatkan Organ Pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam bayam sangat efektif menyehatkan organ pencernaan yang anda miliki.
6. Menutrisi Tulang daan Sendi. Kandungan kalsium dalam bayam mampu menguatkan semua tulang di tubuh anda. Sehingga pengeroposan tulang atau osteoporosis dapat di cegah sedini mungkin dengan rutin mengkonsumsi sayuran bayam tersebut.

Model Proposal Usaha Sederhana Kripik NO Mandai

                                                   Personal Data

Nama                              : Hendry

Tempat & Tanggal Lahir   : Kota Bangun, 04 April 1988

Status Pendidikan            :  Alumni Mahasiswa Fekon Unmul

Alamat                            : Jl.Aw. Syahrani Gg.Palui Samarinda

Telpon/mobile                 :  0853-8889-3671

Email                              :  hendryhamzah73@gmail.com

Jenis Usaha

·         Keripik Spinach “Kriuuukkks”

Detail produk (bahan baku, proses, dan kapasitas)

·   Keripik Bayam dengan campuran rempah-rempah alami dan penggorengan yang matang menghasilkan keripik dengan sekali gigit menggugah selera. berbeda dengan produk keripik bayam / peyek bayam yang sudah ada. Keripik Spinach “Kriuuuks” dibuat dengan ukuran khusus dari kemasan kecil, sedang, besar dan jumbo.

·       Dari 200 gram tepung bumbu dan bahan lainnya dengan total biaya Rp 47.368, bisa dihasilkan 100 bks keripik bayam ukuran kecil / 50 bks uk sedang / 20 bks uk besar / 10 bks uk jumbo.

·         Dengan biaya produksi Rp 47.368/200 gr tepung dan bahan, maka harga produksi per satuan produk Rp 1.828,- utk kemasan kecil, Rp.2.563 utk kemasan sedang, Rp.4.053 utk kemasan besar dan Rp.6.518 utk kemasan jumbo.

Target pasar produk

·         Siswa Sekolah Menengah Atas di Samarinda

·         Mahasiswa di Samarinda.

·         Masyarakat Umum (Warung Kecil Pinggir Jalan)

·         Pegawai Negeri / Kantor

·         Target penjualan produk, 10.000 Bungkus kecil kemasan / 5.000 Bks Sedang / 2.000 Bks Kemasan Besar / 1.000 Bks Kemasan Jumbo untuk 3 bln pertama. Selanjutnya, penjualan ditarget meningkat 5 sampai 10 persen setiap bulan.

Strategi Pemasaran

·         Pembuatan kios Keripik Spinach

·         Kerjasama dengan kantin sekolah dan Kantin Perguruan Tinggi serta sistem pesan antar.

·         Khusus untuk pembelian cash harga dikurangi Rp.1.000 dari harga jual agen.

·         Untuk layanan pesan antar, selain disediakan nomor hotline, juga bisa dilakukan via email serta facebook.

·         Untuk promosi akan dilakukan melalui blog Keripik Spinach “Kriuuuks” dan jaringan social media (facebook, twitter, dll). Sehingga untuk promosi tidak memerlukan biaya.

Biaya Produksi & Pemasaran

·         Biaya Produksi

Bahan	Vol	Biaya
Tepung Bumbu Sajiku	200 Gram	7.000
Telur	1 Biji	2.000
Santan Kara	1 Bks Kecil	3.000
Bayam	2 Ikat	6.000
Bawang Merah	5 Siung	3.000
Bawang Putih	5 Siung	3.000
Ketumbar	1 Sdt	2.000
Kemiri	3 Biji	2.000
Daun Jeruk	5 Lembar	1.000
Minyak Makan	¼ Liter (Perbandingan 100 Bks)	7.000
Minyak LPG	12 Kg (Perbandingan 100 Bks)	10.000
TOTAL		46.000
Keripik yang dihasilkan	100 Bks Kemasan Kecil/
	50 Kemasan Sedang/20 Besar
Bahan Lain
Kemasan	Kemasan Kecil	550
	Kemasan Sedang	825
	Kemasan Besar	935
	Kemasan Jumbo	1.100
Label	Kemasan	818
Bahan Produksi	Rp.46.000/100 Kecil	460
	Rp.46.000/50 Sedang	920
	Rp.46.000/20 Besar	2.300
	Rp.46.000/10 Jumbo	4.600
Harga Satuan	Kemasan Kecil	1.828
Harga Satuan	Kemasan Sedang	2.563
Harga Satuan	Kemasan Besar	4.053
Harga Satuan	Kemasan Jumbo	6.518

·         Kebutuhan Modal

Biaya Investasi
Pembelian Kompor Gas		1 Unit (1 Mata)	79.000 (Sdh Ada)
Tabung gas		Uk 6 kg	100.000 (Sdh Ada)
Spinner		Uk 5 Kg	2.600.000
Kemasan		Kecil / 100 bks	55.000
		Sedang / 100 bks	82.500
		Besar / 100 Bks	93.500
		Jumbo / 100 Bks	110.000
Biaya Desain Kemasan			30.000
Cetak label		Kemasan / 100 bks	90.000
Total Modal Awal			3.240.000

Proyeksi Pendapatan

·         Estimasi Pendapatan per hari

ITEM		VOL	TOTAL
Biaya Produksi Per Satuan
Kemasan Kecil	1.828
Kemasan Sedang	2.563
Kemasan Besar	4.053
Kemasan Jumbo	6.518
Biaya Distribusi Per Satuan	1.000
Total Biaya Per satuan
Kemasan Kecil	2.828	100	282.800
Kemasan Sedang	3.563	50	178.150
Kemasan Besar	5.053	20	101.060
Kemasan Jumbo	7.518	10	75.180
Harga Jual Per Satuan Produk (Nett)
Kemasan Kecil	5.000	100	500.000
Kemasan Sedang	10.000	50	500.000
Kemasan Besar	15.000	20	300.000
Kemasan Jumbo	20.000	10	200.000
Estimasi Keuntungan Per Satuan Produk
Kemasan Kecil			217.200
Kemasan Sedang			321.850
Kemasan Besar			198.940
Kemasan Jumbo			124.820